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A Levels fabrica produtos de proteína com ingredientes mínimos e o que chama nutrição com propósito, e oferece subscrições. A marca afirma que nasceu porque a secção de proteínas estava ancorada no passado, cheia de edulcorantes artificiais, sabores de imitação e enchimentos, e propôs-se reinventar a proteína como comida real. A Levels assegura contar com a confiança de desportistas, habituais do ginásio e gente comum, e apresenta os seus fundadores com um trocadilho bovino como 'The Founding Udders'.

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